Obecně existuje vysoké riziko mikrobiální kontaminace během technologických operací v důsledku příznivých podmínek pro růst mikroorganismů – zvýšená teplota a přítomnost vlhkosti.

 

Toto riziko narůstá, pokud je pivo například stabilizováno studenou cestou – membránovou mikrofiltrací, takže plněná láhev/sud musí být sterilní a mikrobiální rizika náležitě kontrolována. Aby se snížilo riziko mikrobiální kontaminace je pro dosažení stabilního piva nezbytné, aby byl stlačený vzduch či  plyn účinně sterilizován ve všech souvisejících technologických uzlech.

Rysy:

• zaručená filtrační účinnost záchytu částic o velikost 0.01µm @ 99.9999%
  
• garantovaná opakovatelnost sanitace filtru, 150x až 225x podle typu
• filtrační elementy s vysokou tepelnou odolností +170°C: BIO-X II … borosilikátová mikrovlákna
• filtrační elementy s vysokou tepelnou odolností +142°C: HIGH FLOW BIO-X … borosilikátová mikrovlákna potažená hydrofóbním teflonem PTFE; HIGH FLOW TETPOR II … PTFE membrána 0.2µm
• sanitovatelná filtrační pouzdra top kvality různého provedení: FLC, PHB, PHB (multi), PHF (Z – Style), PHI
• materiál pouzder AISI 304 (1.4301) nebo AISI316L (1.4404)
• dostupné typy připojení: příruba, závit, přivařovací nátrubek, clamp, šroubení

Valairdata 3

• Plně automatické stanovení integrity filtru pro dosažení výsledku snadno a rychle
• Metoda testu využívá aerosol bílého minerálního oleje schváleného FDA.

V případě znečištění vzduchu/plynu doporučujeme instalovat vhodnou před-úpravu – například sušiče z řady Polestar nebo Starlette, respektive účinnou předfiltraci.