Sterilní filtrace

Obecně existuje vysoké riziko mikrobiální kontaminace během technologických operací v důsledku příznivých podmínek pro růst mikroorganismů – zvýšená teplota a přítomnost vlhkosti.

 

Toto riziko narůstá, pokud je pivo například stabilizováno studenou cestou – membránovou mikrofiltrací, takže plněná láhev/sud musí být sterilní a mikrobiální rizika náležitě kontrolována. Aby se snížilo riziko mikrobiální kontaminace je pro dosažení stabilního piva nezbytné, aby byl stlačený vzduch či  plyn účinně sterilizován ve všech souvisejících technologických uzlech.

Rysy:

  • zaručená filtrační účinnost záchytu částic o velikost 0.01µm @ 99.9999%
  • garantovaná opakovatelnost sanitace filtru, 150x až 225x podle typu
  • filtrační elementy s vysokou tepelnou odolností +170°CBIO-X II … borosilikátová mikrovlákna
  • filtrační elementy s vysokou tepelnou odolností +142°CHIGH FLOW BIO-X … borosilikátová mikrovlákna potažená hydrofóbním teflonem PTFE; HIGH FLOW TETPOR II … PTFE membrána 0.2µm
  • sanitovatelná filtrační pouzdra top kvality různého provedení: FLC, PHB, PHB (multi), PHF (Z – Style), PHI
  • materiál pouzder AISI 304 (1.4301) nebo AISI316L (1.4404)
  • dostupné typy připojení: příruba, závit, přivařovací nátrubek, clamp, šroubení

Valairdata 3

  • Plně automatické stanovení integrity filtru pro dosažení výsledku snadno a rychle
  • Metoda testu využívá aerosol bílého minerálního oleje schváleného FDA.

V případě znečištění vzduchu/plynu doporučujeme instalovat vhodnou před-úpravu – například sušiče z řady Polestar nebo Starlette, respektive účinnou předfiltraci.